Целебные свойства березы известны давно, поэтому не удивительно, что многих интересует вопрос, когда заготавливают березовые веники для бани, как их правильно вяжут, сушат и хранят. Все эти вопросы мы подробно рассмотрим в этой статье.
А также поговорим о том, какие еще веники кроме березовых используют в бане и в чем их преимущества.
Содержание статьи:
Когда заготавливают веники для бани из березы
Россия – большая по площади страна, поэтому указать какую-то одну точную дату заготовки березовых веников невозможно. Можно только указать ориентировочные сроки для разных регионов.
А вообще определяющим фактором является не дата, а состояние листа на березе. Именно это состояние и является сигналом к тому, что заготавливать веники самое время. Или наоборот, слишком рано, либо слишком поздно.
И так, каковы же ориентировочные сроки заготовки березовых веников?
Для южных регионов это конец мая – первая половина июня.
Для средней полосы оптимальным сроком будет середина – конец июня.
В Сибири срезают березу на веники в первой половине июля.
Это я называю наиболее предпочтительные сроки, но допускается к каждому указанному сроку прибавить еще пару недель.
В старину считалось, что заготовить веники нужно до Ильина дня. То есть до 2 августа. Позже лист уже не пригоден для качественного веника.
Кстати, некоторые любители банных процедур сознательно заготавливают веники не в рекомендованные сроки, а исходя из собственных соображений.
Например, те, у кого нежная кожа и они не хотят получить следы от веника на спине, заготавливают березовые веники в более ранние сроки.
Веник в таком случае получается более мягким, но и не долговечным. Он быстро осыпается как при сушке, так и при использовании. Поэтому запаривать такой веник нужно всего несколько минут.
Если у вас возникнет вдруг непреодолимое желание попариться прямо свежим веником, то запаривать его совсем не нужно, иначе он превратится в мочалку. Его нужно просто окунуть в горячую воду и подсушить в парилке немного горячим воздухом, помахав у потолка.
Как определить лучшие сроки заготовки березовых веников
Определять будем по внешнему виду и состоянию листа.
Рано заготавливать веники, если:
- лист на березе светло-зеленый;
- лист еще немного клейкий;
- при отрыве от ветки лист отрывается вместе со стебельком;
- на ветках березы еще есть сережки.
Поздно заготавливать березовые веники, если:
- лист на ощупь сухой и жесткий;
- при разминании листа почти не видно сока;
- на листе появляются пятна коричневого цвета;
- на ветках березы появляются желтые листья, хотя еще не осень.
О последних двух признаках говорят, что береза «слышит осень» и готовится к ней.
Хотя на самом деле чаще это заболевание березы, проявляющееся к концу лета.
Самое время заготавливать березовые веники, если:
- лист стал более темным;
- если взять пальцами за лист и попытаться его оторвать, он рвется на две части, а не отрывается со стебельком;
- при разминании листа виден сок и чувствуется аромат;
- кора на молодых веточках уже светло-коричневая, а не зеленая.
Ну вот, кажется, мы определились с вопросом, когда заготавливают березовые веники для бани. Указанные выше внешние признаки помогут вам правильно определиться со временем заготовки березовых веников.
На какие качественные свойства веника влияют внешние признаки березы?
Если веник заготовлен вовремя, то он будет достаточно прочным, то есть не будет облетать, и будет обладать максимальными полезными свойствами. То есть в нем будет достаточное количество полезных элементов, содержащихся в соке. Кора накопит полезные эфирные масла.
Если заготавливать веники не своевременно, то указанные свойства будут хуже.
Как правильно заготавливать березовые веники для бани
Прежде всего, нужно определиться с погодой. Не стоит отправляться за вениками в дождливую погоду или когда еще сыро после дождя.
Мокрые ветви березы могут почернеть при сушке веника, а в худшем случае могут сопреть и приобрести неприятный запах.
Кроме этого, не стоит отправляться за березовыми ветками слишком рано утром. Нужно чтобы высохла роса.
Мнения знатоков по поводу времени суток разделяются. Одни считают, что нужно срезать ветки березы до обеда. Другие предпочитают делать это ближе к вечеру, когда лист прогреется.
Я не думаю, что это очень принципиально. Поступайте так, как вам удобнее. Главное, чтобы погода была теплой и сухой.
Более важно правильно выбирать березы.
Не стоит срезать ветки со старых берез. Они жесткие, извилистые, с небольшим количеством листьев.
Также не нужно брать прямую вершинную поросль с молодых берез, так как листья с таких веток быстро осыпаются.
Лучшим вариантом будут нижние ветви с молодых берез высотой 3-4 метра.
Не желательно использовать березы, стоящие у края болота или в очень низком, сыром месте. В этом случае полезных свойств в таком венике будет меньше.
Срезать ветви можно садовым секатором, либо ножовкой по дереву с мелким зубом. Лично мне удобнее второй способ. Но делать это нужно аккуратно, придерживая рукой ветви.
Как правильно вязать березовые веники
Ну, во-первых, нужно заметить, что вязать веники нужно в ближайшее время после заготовки сырья. Не стоит этот важный момент откладывать на долгое время. Иначе ветки могут деформироваться, листья повянут, и процесс сушки начнется при не надлежащих условиях. Это может сказаться на качестве веников.
Процедура вязки веников не сложная, но все же ответственная.
Расскажу кратко, как я сам это делаю.
- Привожу из ближайшего лесочка в багажнике охапку березовых ветвей длиной 50-60 см. Пока везу, аромат в машине стоит обалденный.
- Переодеваюсь, осматриваю себя на отсутствие клещей. Лучше принять душ.
- Располагаюсь во дворе где-нибудь в тенечке, если нужно слегка взбрызнув себя от мошки и комаров, чтобы не отвлекали от процедуры.
- Готовлю отрезки шпагата одинаковой длины, примерно метр. Шпагат лучше брать пеньковый, а не пластиковый. Так будет экологичнее.
- Из инструмента достаточно ножниц и хорошего садового секатора.
- Дальше составляем веник. Для этого берем сначала более длинные ветки, потом обкладываем короткими веточками. Так веник получается более объемным и упругим.
- Увязываем веник шпагатом, оставляя один конец длиной сантиметров 20-30 для того, чтобы потом можно было связать веники попарно. Так удобнее их вешать для сушки хоть на гвоздь, хоть на перекладину. Увязывая веник, нужно формировать ручку длиной примерно 12-15 см.
- После того как связали веник, выравниваем края ручки по длине секатором, обрезая торчащие ветки. Можно это сделать и острым топором.
- Когда все веники будут увязаны, сразу отправляем их на приготовленное для сушки место.
- Определяемся с местом хранения высушенных веников.
Как сушить березовые веники
Место для сушки веников тоже желательно выбрать правильно.
Это должно быть не слишком жаркое, обязательно затененное, желательно проветриваемое место.
Если у вас выбор вариантов не слишком большой, то подойдут сарай, дровяник, чулан, кладовка, чердак.
Гараж использовать для этой цели не желательно, так как листья березы могут впитать запах бензина и выхлопных газов. Вряд ли потом вам доставит это удовольствие в парилке.
Сушить березовые веники нужно в подвешенном состоянии. Для этого можно вбить гвозди на нужной высоте в стену сарая или дровяника. Либо натянуть проволоку.
Можно сушить на подходящей деревянной перекладине.
Пока веники сушатся, их рекомендуется изредка поворачивать для равномерной сушки.
Готовность веника определить не сложно по состоянию листиков.
Как хранить березовые веники
Храниться веники для бани могут в том же месте, где и сушились.
Но вам должно быть удобно их брать при надобности.
У меня, к примеру, веники сушатся и хранятся в дровянике, пристроенном к бане.
Если вы будете сушить веники, скажем, на чердаке, то вряд ли вам будет удобно каждый раз за ними туда лазить.
Поэтому высохшие веники, или какую-то их часть, можно сложить в подходящие картонные коробки и расположить в удобном для вас месте.
Кстати, правильно заготовленные и высушенные березовые веники можно использовать до двух лет. И хватает такого веника на два похода в баню.
Подведем итог
В этой статье я постарался дать вам практические советы по поводу того, когда заготавливают березовые веники для бани, как их вяжут и сушат.
Нужно заметить, что в бане с успехом используют не только березовые веники, а например, дубовые, можжевеловые или пихтовые.
Если у вас есть такая возможность, то можно не ограничиваться только березовыми вениками, а использовать и другие, обладающие иными полезными свойствами. К примеру, рекомендую Вам прочесть статью «Когда заготавливают дубовые веники для бани».
Дубовые веники по праву занимают второе место по популярности после березовых веников у любителей попариться в баньке.
И последнее, что хотел бы сказать: если вы узнаете от знающих людей или прочтете в этой статье, что оптимальный срок заготовки веников уже закончился, то это не повод для того, чтобы совсем остаться без веников. Я как-то из-за сложившихся обстоятельств заготавливал березовые веники в августе. Да, осыпаться листья с них в парилке будут немного быстрее. Главное, не брать ветки с желтеющими, поврежденными листьями, а выбирать здоровые.
Легкого Вам пара и крепкого здоровья!
С уважением, Александр Ткаченко.
